Soupe de courgettes : Utilisation et conservation des courgettes et des courges

Servie froide ou chaude, cette soupe constitue un merveilleux premier plat pour un repas du soir. Ingrédients 1 oignon moyen haché grossièrement 1 gousse d’ail ¼ tasse de beurre 6 courgettes moyennes coupées en cubes d’un pouce (environ 3 tasses) ½ tasse de bouillon de boeuf ou de poulet ¼ cuillère à café de sel… Poursuivre la lecture de Soupe de courgettes : Utilisation et conservation des courgettes et des courges